Beschrijving
Un Kurabiye is voornamelijk samengesteld uit bloem, boter, suiker en vanille-extract, waardoor de vitamine-inhoud relatief laag is. Echter, bloem bevat een aantal B-vitamines zoals thiamine (vitamine B1) en riboflavine (vitamine B2), zij het in kleine hoeveelheden. Deze vitamines zijn betrokken bij het metabolisme van koolhydraten en kunnen helpen bij het vrijmaken van energie uit voedsel. Daarnaast kan vanille-extract sporen van bepaalde B-vitamines bevatten.
Hoewel Un Kurabiye niet significant bijdraagt aan de dagelijkse vitamine-inname, wordt het vaak genoten als onderdeel van een gevarieerd dieet en als een zoete traktatie om van te genieten tijdens speciale gelegenheden.
