Midye Susamli Corekotlu Kurabiye is een heerlijke Turkse lekkernij die bestaat uit kleine koekjes gevuld met een mengsel van sesamzaadjes en maanzaad. Deze koekjes zijn populair als tussendoortje of als lekkernij bij thee of koffie. De naam “Midye Susamli Corekotlu Kurabiye” verwijst naar de ingrediënten die worden gebruikt: “midye” betekent “mossel” in het Turks, maar in dit geval wordt het gebruikt om de vorm van het koekje te beschrijven, die lijkt op een mossel; “susamli” betekent “met sesam”; “corekotlu” betekent “met maanzaad”; en “kurabiye” betekent “koekje” of “koekje” in het Turks.

Deze koekjes hebben een knapperige textuur en een heerlijke smaak, dankzij de toevoeging van sesamzaadjes en maanzaad. Ze worden vaak gebakken met boter, suiker, bloem en andere ingrediënten om de perfecte balans van zoetigheid en knapperigheid te bereiken. Midye Susamli Corekotlu Kurabiye is geliefd bij mensen van alle leeftijden en wordt vaak gedeeld tijdens feestelijke gelegenheden of als geschenk aan vrienden en familie.