Ingrediënten voor het recept voor pecantaart met koekjessmaak
1 ei
Een half kopje koffie kristalsuiker
1 koffiekopje olie
1 koffiekopje yoghurt
Bakpoeder
Vanille
Roem
Voor tussen;
Een half kopje walnoten
Marmelade of jam

1- Meng de suiker en het ei, voeg beetje bij beetje de olie, yoghurt, vanille, bakpoeder, baking soda en bloem toe en kneed het, maak er geen heel zacht deeg van.

2- Verdeel het deeg in twee delen en leg 1 deel in de vriezer, laat het een beetje uitharden terwijl je het onderste deeg maakt zodat het makkelijk te raspen is.

3- Rol het bodemdeeg uit ter grootte van de bakplaat met behulp van een deegroller tussen twee bakpapieren, leg het op de bakplaat, vorm het zo dat het tot de helft van de randen van de bakplaat reikt, prik op een paar plaatsen in de bodem met een vork zodat het niet te veel rijst.

4- Bestrijk het met marmelade en strooi er walnoten op, rasp het deeg in de vriezer erover.

5- Bak goudbruin in een oven van 180 graden en strooi er poedersuiker over tijdens het serveren als het is afgekoeld.Smakelijk 🤗