Gele rozijnen zijn gedroogde druiven die een lichtgele tot goudgele kleur hebben. Ze worden verkregen door het drogen van specifieke druivensoorten, zoals de Thompson Seedless-druif, die van nature een lichtere kleur hebben dan traditionele donkere rozijnen.

Net als andere rozijnenvarianten zijn gele rozijnen een populaire en voedzame snack. Ze hebben een zoete smaak en een sappige textuur, waardoor ze veelzijdig zijn in gebruik. Gele rozijnen worden vaak toegevoegd aan ontbijtgranen, gebak, salades, hartige gerechten en trailmix, en kunnen ook op zichzelf worden genoten als een gezonde snack.

Wat betreft voedingswaarde bevatten gele rozijnen natuurlijke suikers en vezels, waardoor ze een bron van snelle energie zijn en tegelijkertijd helpen bij een gezonde spijsvertering. Ze bevatten ook kleine hoeveelheden vitamines en mineralen, waaronder kalium, ijzer en vitamine C, zij het in mindere mate dan verse druiven vanwege het droogproces.

Al met al zijn gele rozijnen een heerlijke en voedzame toevoeging aan je dieet. Ze zijn een handige manier om een zoete smaak en extra voedingsstoffen toe te voegen aan verschillende gerechten en snacks.